Cake Marbré Chocolat Thermomix 2


Une éternité plus quelques jours que je n’ai pas donné de nouvelles. Je ne me suis pas laissée mourir de faim mais j’avoue que je n’étais pas trop trop derrière les fourneaux non plus (Pas biiiiien du tout !). Et comme tout m’a manqué, la cuisine, les photos et les croustibugs, on va se rattraper !

Pour (re)commencer : une douceur limite madeleine de Proust ! (Oui, l’homme a raison, il ressemble à un dromadaire 😄)

cake marbré

 

 

Cake Marbré Chocolat Thermomix (pour autant de gourmands…enfin tant qu’il reste du gâteau quoi !)

Préparation : 

  • 1 heure dont 45 minutes de cuisson
  • 50 grammes de chocolat pâtissier 
  • 4 œufs
  • 150 grammes de beurre
  • 55 grammes de lait
  • 150 grammes de sucre
  • 250 grammes de farine
  • 1 sachet de sucre vanillé 
  • 1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 180 degrés (th. 6). Dans le bol du thermomix, mettre le chocolat noir et mixer 30 secondes vitesses 7. Réserver.

Mettre tous les autres ingrédients (SAUF le sucre vanillé) dans le bol et dans l’ordre indiqué : œufs/beurre/lait/sucre/farine/levure. Programmer 1 minute vitesse 7. A l’aide de la spatule, rassembler la pâte et programmer à nouveau quelques secondes vitesse 7 si nécessaire.

A la sonnerie, déposer la moitié de la pâte dans un saladier. Ajouter le sucre vanillé à la pâte restée dans le bol et mixer 30 seconde vitesse 5. Réserver dans un second récipient. Mettre dans le bol la pâte réservée au début (donc sans sucre vanillé 😊) et le chocolat. Programmer 1 minute à vitesse 7.

Beurrer un moule à cake (pas trop petit, sinon diminuer la quantité de pâte :)). Déposer par couches successives de la pâte au sucre vanillé et de la pâte au chocolat (c’est le « zèbre » final hautement pas réussi sur la photo :)) et enfourner 45 minutes à mi-hauteur. Pour vérifier la cuisson, planter un couteau dans le cake. Si la lame ressort propre c’est cuit. Sinon, prolonger la cuisson à  140 degrés en vérifiant régulièrement.

Alors ? Ça vous plait ? Nous on a aimé au p’tit déj !

À très vite les Croustifans !


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2 commentaires sur “Cake Marbré Chocolat Thermomix