Lasagnes Sans Béchamel Thermomix


Florence Foresti dit « Tu demandes à un garçon qu’est-ce qu’y pousse sur la planète, c’est facile : Une Porsche, Une Vache, Une Patate ». Ici ça marche aussi avec les lasagnes 😀

Aujourd’hui, on fait plaisir à l’homme, parce que demain – cours de sport oblige – soit il en reste, soit il se débrouille pour manger !

Lasagnes

Lasagnes Sans Béchamel Thermomix (Pour 4 à 6 gourmands…enfin ça dépend des gourmands ;-))

  • Préparation : 1 heure dont 30 à 40 minutes de cuisson
  • 500 g de tomates concassées
  • 400 g de viande de boeuf hachée
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 20 g d’huile d’olive
  • 100 g de Comté râpé
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 1 petite boîte de champignons de Paris émincés
  • Herbes de Provence
  • sel, poivre
  • 1 pincée de sucre
  • 300 g de crème fraîche semi épaisse
  • 6 à 8 feuilles de lasagnes

Préchauffer le four à 160°.

Mettre l’oignon et l’ail dans le bol et programmer 5 secondes à vitesse 5. Ajouter l’huile d’olive et programmer 3 minutes à 100° vitesse 1. A la sonnerie, ajouter les tomates pelées, les champignons, le concentré, le sucre, le sel, le poivre, les herbes de Provence et programmer 10 minutes à 100°, sens inverse, vitesse mijotage (la petite cuillère), avec gobelet. A la fin, ajouter la viande, et programmer 5 minutes à 100°, toujours sens inverse et vitesse mijotage. Si la viande n’est pas surgelée, vous pouvez diminuer un peu la durée, elle finira de cuire dans le four de toute façon.

Pour le montage : dans un plat rectangulaire et dans cet ordre :

  • un fond de crème (pour pas que ça accroche)
  • des feuilles de lasagnes côte à côte
  • la moitié de la préparation de la viande
  • de la crème
  • des feuilles de lasagnes côte à côte
  • l’autre moitié de la préparation de la viande
  • de la crème
  • du comté râpé

Enfin, mettre dans le four 30-40 minutes à 160° (il faut que ça soit un peu gratiné quand même :)).

Enjoy ^^

A très vite les Croustifans !

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