Sorbet Minute Thermomix Aux Fraises


C’est la première préparation que j’ai réalisé quand j’ai eu Thermoflex ! Et même si aujourd’hui il ne fait pas un temps estival, j’en avais vraiment trop envie parce que c’est vraiment trop bon et en plus c’est vraiment tout bénéf’ : Des fraises + pas trop (voire pas du tout) de sucre + un blanc d’oeuf = je peux en manger à volonté. La classe quoi 😀

Sorbet Fraise

 

Sorbet Minute Thermomix Aux Fraises (Pour 4 gourmands)

  • Préparation : 5 minutes, au dernier moment
  • 500 grammes de fraises surgelées*
  • 40 grammes de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 blanc d’oeuf

* On peut surgeler soi-même les fraises. Dans ce cas, la veille, il faut les laver, les couper en quartier, et les mettre à plat (sans contact entre les quartiers) dans le congélateur de façon à ce que ça ne forme pas un gros bloc de fraises.

Mixer les sucres 10 secondes à vitesse 9 pour avoir du sucre glace. Ajouter les fraises surgelées et le blanc d’œuf et régler 30 secondes à vitesse 9. A la sonnerie, rassembler la préparation au milieu du bol en vous aidant de la spatule. Reprogrammer 30 secondes vitesse 9. Insérer le fouet dans le bol et mixer à nouveau 20 secondes à vitesse 3.

Roulements de tambours : C’est prêt ! Régalons nous 🙂

A très vite les Croustifans !

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